燻製 Dining Bar U7

「燻製の香りが閉じ込められている」と感じた人もいる燻製生ビールは、燻製 Dining Bar U7でまず試したい一杯。燻製ハイボールも評判の一杯で、香りを楽しみながら食事を選ぶ時間が始まる。

食事なら、燻製ベーコンと燻製調味料を使った燻製カルボナーラを。珍しい形の生ショートパスタを使う一皿で、実際に食べた人からは、ベーコンの燻製香やチーズの濃厚さを楽しめたという声も届いている。同じ燻製カレーを生ショートパスタにかけたメニューもあり、カルボナーラと食べ比べるなら、クリーミーな一皿かひき肉たっぷりの一皿かで選べる。

つまみをいくつか囲むなら、ウインナー、カモ、ベーコン、ローストビーフが並ぶ「お肉の燻製4種盛り」が選択肢に。一品を頼むなら、クリームチーズとクラッカー付きのカモのロースーや、甘辛だれとマヨネーズを合わせた燻製スパムの唐揚げ丼もある。

食後には、店内でじっくり燻製したクリームチーズケーキを。お酒にも合うと案内されているので、デザートとしてはもちろん、燻製ハイボールやワインと楽しむ締めの一品にも向く。