01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
有人形容燻製生啤的燻香彷彿被封存在酒中,來到 Kunsei Dining Bar U7,不妨先從這一杯開始。燻製Highball同樣廣受好評,伴着燻香慢慢挑選餐點,正好為一餐揭開序幕。
想吃點熱食,可以試試以燻製煙肉和燻製調味料製作的燻製卡邦尼意粉。這道菜選用形狀少見的鮮製短意粉;有食客分享,燻肉香氣與濃郁芝士都令他們印象深刻。店內也有以同款燻製咖喱配鮮製短意粉的選擇。兩款可以比較着吃,一款 creamy,另一款則加入大量免治肉。
想點幾款小食分享,可考慮「燻製肉類拼盤」,包括香腸、鴨肉、煙肉和烤牛肉。想點單一道菜,也有附忌廉芝士和梳打餅的燻製鴨肉,或淋上甜辣醬汁和蛋黃醬的燻製午餐肉炸丼。
飯後可試店內慢慢燻製的忌廉芝士蛋糕。店方介紹這款甜點也適合配酒,除了作為餐後甜點,亦可配燻製Highball或葡萄酒,為一餐作結。







